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土耳其传统节日
2021-10-04
作为一个历史悠久的国家,土耳其还是连接欧亚的十字路口,经历过繁华,跌落过谷底,在漫长的岁月和丰富的经历中形成了非常独特的文化,他们的传统节日也别具特色,大家一起来看看吧!
土耳其过年的日子是元旦1月1日,这一天是新年的开始。在土耳其,有一个让人意料之外的传统-在新年前买彩票。土耳其的新年彩票通常在12月31日夜里开奖,过年前几天,成千上万的土耳其人在伊斯坦布尔的一家名为“尼梅特·阿卜拉”(Nimet Abla)的彩票销售点前排起了长队买彩票。一夜暴富什么的,确实是挺美的!
在除夕晚上,不管男女老少,都会痛痛快快的沐浴。然后穿上新衣裳,意为除旧迎新。但是在土耳其的其他地方,也有借宿度年端的习惯,人们在除夕吃过午饭,把家里整理妥当,便携儿带女往预先约好的亲友家去借宿,度过一年的开端。 
在新年夜,年轻人会选择和自己的友人或爱人一起去各个酒吧或者餐厅度过。情侣们一般会提前精心订好餐厅来个浪漫的晚餐。届时,餐厅不仅有当日特殊菜单,也会邀请一些有名的歌手前来演唱助兴,就像小型的演唱会一样。
此外,在一年的最后一天很多酒吧都会推出各种主题派对,同时也会有很多年轻且充满活力的乐团和大家一起娱乐,吸引了年轻人前往。

开斋节在伊斯兰历10月1日,是斋月之后为期三天的官方节日。Eid ul-Fitr是这个宗教节日的阿拉伯名称。Eid意为“节日”,Fitr意为“原始”,指的是一个人恢复到最好的状态,也是庆祝斋月期间30天的斋戒结束。而斋月是伊斯兰历法的第九个月,根据伊斯兰教义规定:穆斯林在该月履行五大天命之一的斋戒功课。斋戒从黎明开始,到日落结束,戒饮食、戒房事、戒绝丑行和秽语。

开斋节又被土耳其人称糖果盛宴。顾名思义,互赠糖果正是这个节日的一大传统。节日期间,人们不仅会赠送糖果、咖啡和甜点,孩子们也可以观看免费的土耳其皮影戏,如Karagoz和Hacivat。孩子们还会去敲邻居家的门,要一些糖果或者巧克力。即便不给,也会回以传统的吻手礼和开斋节的节日祝福等。这也一个探亲访友和敬老的日子,邻居、亲戚和朋友都会互相拜访,聚在一起庆祝节日。长辈也会给孩子送一些亲手制作的小礼物和红包。

古尔邦节有称宰牲节,在伊斯兰历12月10日,是伊斯兰教最重要的节日之一。这个节日是为了纪念亚伯拉罕愿意牺牲儿子作为忠诚的证据,也标志着朝觐前往沙特麦加的朝圣之旅已结束。 
节日当天清晨,土耳其人会聚集在清真寺内,参加宰牲节会礼,随着《古兰经》祷告、祈福。完成祷告后,人们便离开清真寺,准备开始宰牲仪式。在城市,商贩们事先把牛、羊等牲畜运至市场,等待顾客挑选,然后在指定场地屠宰。如果不具备宰牲畜的工具和能力,可以找人代宰。先去掉皮毛和内脏,之后把各部位的牛羊肉分解开。人们通常只留取鲜肉自用或者赠予朋友或散发给穷人,不要皮毛和内脏。在土耳其,一般不会宰马,少数地区会宰骆驼。
在农村,家家户户都可以宰牲畜,路边农户的羊圈内围着数十只羊,一些人则围着被宰羊只进行分割。农村集市也热闹非凡。因道路狭窄拥挤,从各处赶来挑选牲畜的买主常常把道路堵得水泄不通。买了活的牛羊后,有人直接用自己的小卡车运走,更多的人则在空地挑选一个位置,与家人一起“宰牲”。完了之后,一家老少欢聚一起,男人们在院内处理宰完的牛羊,妇女们把分解下来的肉切成小块放入大锅炖煮,欢度节日。
节日当天,大家还会探望亲朋好友。首先是探视长者,然后探访朋友和邻居。其次是在节日上穿上新衣,亲吻长者的手,然后将他们的手触摸到你的额头上,以此表达节日的问候。除此之外,人们会祝彼此节日快乐,在土耳其语中是“iyi bayramlar”。
此外,在伊斯兰教中,节日是帮助穷人的一个机会,节日迫使那些有能力的穆斯林献祭动物,并把肉送到需要帮助的人手中。而土耳其是世界上人道主义援助最慷慨的国家之一。特别是疫情期间这两年,土耳其慈善机构在古尔邦节期间向世界伸出援手,尤其是今年,向近70个国家提供了肉类援助!
伊斯坦布尔郁金香节在每年的4到5月之间由当地市政府主办的城市盛事。提到郁金香,大家第一个想到的是荷兰!但是实际上,郁金香的原产地并不是荷兰,而是土耳其!相传郁金香起源于土耳其的奥斯曼帝国时期,后被大量种植,随后传入欧洲。郁金香英文的生物学名就源自土耳其语,含义是包裹着头巾的伊斯兰少女。作为土耳其文化中重要的象征,郁金香在土耳其漫长的历史上可谓受尽万千宠爱!无论是大师们笔下的诗歌、绘画、歌曲、书法等文学艺术作品,还是宫殿、清真寺等建筑的彩绘装饰中,甚至是帝国领导的长袍上,都能频繁看到它的出现。每年的4到5月之间,伊斯坦布尔整个城市就“沦陷”在了郁金香的海洋之中,无论是在公园、广场还是马路两旁到处都是盛开的郁金香。城市里只见姹紫嫣红,风姿万千的郁金香花铺天盖地映入眼帘,走进伊斯坦堡犹如走入郁金香花海一般。


梅斯尔糖果节在每年4月举办的。在土耳其爱琴海地区的马尼萨市,身穿14世纪奥斯曼帝国盛装的土耳其人欢庆传统梅斯尔糖果节。人们走上街头,载歌载舞,将为期8天的节日推向高潮。土耳其梅斯尔糖果节至今已有470年的历史。

相传奥斯曼帝国苏丹塞利姆亚武兹的母亲在马尼萨得病,吃什么药都不见效。后来一位老医生研制出一种由41种草药和调料组成的梅斯尔药。苏丹的母亲服后痊愈康复,便下令把这种药用纸包好,在清真寺的顶上分发给老百姓,让更多的人得到医治,从此这传统代代相传,形成了今天的梅斯尔糖果节。
糖果节期间,马尼萨市街道两旁的商店和住宅悬挂上土耳其国旗,穿上14世纪奥斯曼帝国时期的盛装,走上街头,游行欢庆。游行结束后,欢庆活动组织者在清真寺高处向市民分发梅斯尔糖,数万民众汇聚在清真寺前面,大家争先恐后地抢梅斯尔糖果,场面非常热闹!

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